Unsere Maillinger Glückspilze
Königlicher Geschmack.
Der Kräuterseitling (Pleurotus eryngii; auch Königsausternpilz)
Der Kräuterseitling wurde in den letzten Jahren immer beliebter. Zurecht! Mit seiner charakteristischen Farbe und Form erinnert er an den beliebten Steinpilz – und steht diesem in nichts nach. Geschmacklich zeichnen den Kräuterseitling eine leicht nussige, sehr aromatische Note und der feste Biss aus.
Der Heilsame.
Shiitake (Lentinula edodes)
In der asiatischen Küche nimmt der Shiitake schon seit Jahrhunderten einen wichtigen Platz ein. Der Shiitake hat ein besonders kräftiges Pilzaroma, das stark an einen Wildpilz erinnert. Bereits in geringen Mengen soll der Shiitake dazu beitragen, den Kreislauf und Blutdruck zu regulieren.
Der Heilsame.
Shiitake (Lentinula edodes)
In der asiatischen Küche nimmt der Shiitake schon seit Jahrhunderten einen wichtigen Platz ein. Der Shiitake hat ein besonders kräftiges Pilzaroma, das stark an einen Wildpilz erinnert. Bereits in geringen Mengen soll der Shiitake dazu beitragen, den Kreislauf und Blutdruck zu regulieren.
Rezepte & mehr
Pilze – Heimisches Superfood
Ob im Risotto, gegrillt oder knackig frisch im Salat - Pilze in allen Varianten sind nicht nur besonders schmackhaft, sondern sie bereichern unseren Speiseplan auf vielfältige Art und Weise!
Kräuterseitlinge in Sesamkruste
Köstlich, außergewöhnlich und doch schnell gemacht! Die Kräuterseitlinge in Sesamkruste sind ein Highlight der schnellen Küche und schmecken uns besonders im Sommer zu einem knackigen gemischten Salat am besten.
Bayerisches Edelpilzrisotto
Wir lieben dieses Gericht, weil man mit wenig Aufwand und aus rein regionalen Zutaten ein vollwertiges, köstliches Essen zubereiten kann!
Maillinger Edelpilzlaiberl
Eine köstliche Alternative zu klassichen Fleischlaiberl sind unsere Maillinger Pilzlaiberl. Mit köstlichen Pilzen und würzigem Käse machen sie sich auch gut als Burgerpatty.