Shiitake - Vitaler Genuss

Im asiatischen Raum ist der Shiitake schon seit jeher ein beliebter Speisepilz, dem auch besondere gesundheitsfördernde Effekte nachgesagt werden. So ist er beispielsweise in der chinesischen Medizin nicht wegzudenken! In den letzten Jahren wird man auch in unseren Breitengraden immer mehr auf die gesundheitlichen Vorteile des Shiitake-Pilzes aufmerksam. So ist er beispielsweise bekannt dafür, schon in geringen Mengen positiv auf Kreislauf und Blutdruck zu wirken.

Geschmacklich begeistert der Shiitake mit seinem kräftigen Pilzaroma, das stark auch an Wildpilze erinnert.